Laser trifft Käse

Laserschweissen für die Käseproduktion

Von den Milchverarbeitungsunternehmen Berglandmilch und Obersteirische Molkerei wurde Seiwald Blechform mit der Herstellung von Käsereifegestellen (Horden) für Großkäsereien beauftragt.

Unsere Aufgabe bestand in der Optimierung der bestehenden Konstruktion, welche sowohl für voll automatisierte Käsepflege-, Lager- und Transportsysteme, als auch für ein manuelles Handling geeignet sein sollte.

Höchstes Augenmerk liegt hierbei auf spaltfreien Verbindungen "Hygienic Design", um Keimnester zu verhindern. Dementsprechend ist auch eine gute Zugänglichkeit aller zu reinigenden Flächen unumgänglich.

Bei der Herstellung der Reifegestelle kam überwiegend unsere hochmoderne Laserschweißanlage zum Einsatz. Die vom Roboter geschweißten Verbindungen stehen für höchste Qualität, welche in der Lebensmittelerzeugung gefordert wird.